祁门红茶的保质期一般为2-3年。但是，实际的保质期还需要根据储存条件和包装方式来确定。正确储存祁门红茶的方法是将茶叶置于干燥通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境。此外，茶叶的包装也很重要，可以选择密封良好的罐装或包装袋，以保持茶叶的新鲜度和质量。当茶叶过期或保存不当时，味道和营养价值可能会下降。因此，在购买时应注意查看包装上的生产日期和保质期，并尽量在保质期内饮用。